Getränke KROLL LBW 1 |
VINOTHEK > WEIN DES MONATS > August 20102009er Blanc de Noir
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Blanc de Noir ist die Bezeichnung für einen aus roten Trauben gekelterten weißen Wein. |
Das Weingut Acham Magin keltert seinen Blanc de Noir aus Spätburgundertrauben. Die roten Trauben werden direkt nach der Ernte gepresst. Dadurch wird die Farbe, die sich in der Beerenhaut befindet, nicht extrahiert und wir bekommen einen weißen Wein mit einem Hauch rosa. Dieser Spitzenwein hat eine feines Erdbeeraroma, ist frisch, fruchtig und würzig am Gaumen. Der ideale Sommerwein leicht, spritzig mit elegantem Nachhall, trocken. Sollte kalt getrunken werden. Unbedingt verkosten !!!
Lange haben wir nach einem, unseren Vorstellungen entsprechenden und zu uns passenden VDP-Betrieb gesucht. Im Weingut Acham - Magin aus Forst haben wir ein Spitzenweingut gefunden, das uns hervorragende Weinqualitäten liefert, seit Jahren im Verband der Deutschen Prädikatsweingüter ist und dabei moderate Preise hat.
Das 9 ha große Weingut von Anna-Barbara Acham und Vinzenz Troesch verarbeitet nur Trauben aus den eigenen Weinbergen in den besten Lagen rund um Forst. Die Weine zeichen sich durch eine erfrischende und spritzige Art aus und sind ausschließlich Prädikatsweine. Beim Ausbau wird besonders auf den jeweiligen lagenspezifischen Charakter der Weine geachtet. Beeindruckt hat uns sowohl die hervorragende Qualität der Liter - Weine alsauch das 'Grosse Gewächs', der Riesling aus der Lage Forster Pechstein. Guter Wein verlangt auch nach gutem Essen. So
ist es im Weingut seit fast 300 Jahren Tradition, dass man sich im gemütlichen Gutsausschank mit allerlei kulinarischen Köstlichkeiten verwöhnen lassen kann. Wir freuen uns, dass wir ihnen diese extrakreichen 'Terroirweine' von höchster Güte präsentieren können.
Rudi Kroll
